正宗厦门姜母鸭怎么做出来的?

 2021-08-10 12:47:39  阅读 0

摘要:前段时间刚好做了一道姜母鸭,虽然火候没掌握好,但是步骤过程可以分享给您。原料:红面母番鸭半只,老姜250克,黑麻油。1.首先老姜切片,番鸭杀干净沥干水分。鸭子提前切成大块2.准备砂锅,倒入一大碗黑麻油和姜片。小火慢煎,香味出来以后倒入鸭肉3.加入2个八角,2片香叶,1勺老抽,盐适量,3勺生抽。将鸭肉和调料搅拌均匀。盖着盖子焖煮1个小时,不用加一滴水,全程用黑麻油慢煎。中途记得要翻面一下。希望分享对你有用哦

前段时间刚好做了一道姜母鸭,虽然火候没掌握好,但是步骤过程可以分享给您。

正宗厦门姜母鸭怎么做出来的?

原料:红面母番鸭半只,老姜250克,黑麻油。

正宗厦门姜母鸭怎么做出来的?

1.首先老姜切片,番鸭杀干净沥干水分。鸭子提前切成大块

正宗厦门姜母鸭怎么做出来的?

2.准备砂锅,倒入一大碗黑麻油和姜片。小火慢煎,香味出来以后倒入鸭肉

正宗厦门姜母鸭怎么做出来的?

3.加入2个八角,2片香叶,1勺老抽,盐适量,3勺生抽。将鸭肉和调料搅拌均匀。

盖着盖子焖煮1个小时,不用加一滴水,全程用黑麻油慢煎。中途记得要翻面一下。

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